炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用

2020-07-22
490 评论
115 人参与
炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用 容量足够——看似细细部,其实容量相当大,最多可放入1只2公斤重的全鸡烤焗,足够一般的3至4人小家庭使用。(黄志东摄)炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用 吸拉烤架——门上装有磁石,如果使用中层盘架轨道来烤炉时,开门时便会自动吸附烤架,方便取出食物。(黄志东摄)炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用 保护装置——除了以磁力吸拉烤架,在焗炉两侧的盘架轨道上亦设有安全装置,防止因拉架拉得太出令食物跌出来。(黄志东摄)炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用 新手指示——在机面的玻璃门上,会提供烤焗指示,方便新手在烤焗不同食物时,知道应该将食物放在哪一条盘架轨道上。(黄志东摄)炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用 转色提示——右方的LED屏幕,平时会以白色背光显示,但在烹调中或完成烹调,背光灯会转为橙色,提醒用家焗炉正在运作中。(黄志东摄)炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用 慢煮焗炉——内置5支石英发热管,提供2400W火力,温度範围在于50℃至230℃之间,甚至可配合慢煮模式来炮製不同食材。(黄志东摄)炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用 炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用 炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用 炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用 炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用 炸鸡 焗麵包 烤薄饼 气炸锅焗炉合体 一机二用

油炸食物虽被视为邪恶,但其香脆口感始终难以抗拒。不少人为了减少「罪恶感」,减少用油分量,会选用气炸锅自製炸物。惟香港家居空间有限,放多1部纯粹用来煎炸食物的家电,并非易事。最近有生产商推出将焗炉及气炸锅合二为一的智慧型气炸电焗炉,一机两用,相当适合纳米楼住户使用。

内置10模式 自动调控温度

焗炉及气炸锅,究竟两者有什幺分别?虽然在原理上两者都是使用发热线来加热食物,但由于焗炉的发热点集中在上方及下方,所以处理较厚身的食材时,容易出现上下表面过分焦香,但中间外层却不够酥脆的情况;气炸锅则利用热气流的流动,平均分布锅内的热力,以模拟油炸食物时的加热情况,所以整件食物表面都能均匀地炸得酥脆。

来自澳洲的品牌Breville,最新推出the Smart Oven Air Fry智慧型气炸电焗炉(型号BOV860BSS),将焗炉及气炸锅合二为一。为了更精準调控温度,它内置Element IQ智能火力调节技术,预设10种煮食模式,包括Air Fry(气炸)、Grill(烧)、Toast(焗麵包)、Bake(烘焙)、Pizza(烤薄饼)等,亦提供Slow Cook(慢煮)功能,用家只需要放入食材、选择模式,再设定温度及时间,机内的PID电子温度调控技术,便会对微细的温度变化加以调整,确保温度不会时高时低。此外,由于使用自动调温,开始烹调时焗炉会自动预热,免却用家再花时间预热焗炉。

双重玻璃设计防止热量流失

虽然BOV860BSS体积不算大,容量却高达22公升,足够烤焗1只约2公斤的鸡。炉裏有5支石英发热管,提供2400W火力,温度範围由50至230℃之间,足以烹调大部分菜式。为免热量由机面的玻璃门流失,所以特别用上双重玻璃设计,加强隔热能力。为方便新手使用,厂方亦在玻璃门右方设有LCD面板,显示温度、烤焗时间及选择模式等资料。值得一提的是,机内用上易洁涂层,方便清洁。

BOV860BSS还有不少方便用家的人性化小设计。例如照明灯,用家除了可以利用右侧的按键随时开启照明,当烹调时间剩下30秒时,亦会自动亮灯,方便用家查看烹调状况。另外,焗炉两侧的盘架轨道上设有安全装置,当用家拉出烤架约一半位置时会轻扣,防止烤架拉得太出令食物跌出来。而在门上则装有磁铁,当使用中层盘架轨道时,能自动将烤架吸附及拉出,方便取出食物。

■规格

容量:22L功率:2400W温度範围:50至230℃体积:480×403×278mm重量:13kg售价:$3280查询:2313 0666文:吴一鸣编辑:王俊杰

电邮:etrend@mingpao.com

RELATED
    e测试:实测气炸效果不俗
上一篇: 下一篇:

精彩推荐